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白だしで簡単ヘルシー♡豆腐きのこあんかけ

白だしで簡単ヘルシー♡豆腐きのこあんかけの画像

Description

失敗なし！白だしで98%味つけ完了♡
只今絶賛ダイエット中！
一人は無理..
家族も巻き込みみんなで美味しくダイエット♡

材料 （4人分）

豆腐(絹)
3パックの物1人1個
長ネギ
1本
えのき
1/2本
しいたけ
2個
しめじ
1/2個
水
500cc
白だし
50cc
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉+水
大さじ2+大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギを2cm幅の斜め切り
    えのきは2等分
    しいたけは石づきを取り薄切り
    しめじも石づきを取り、割いておく

  2. 2

    写真

    鍋に水と白だしを入れる

  3. 3

    写真

    沸々してきたら、きのこ、ネギすべて入れる

  4. 4

    写真

    具材がクタッとしたら、醤油、酒で味を整え、かき混ぜながら水溶き片栗粉を入れる
    トロトロになったら火を止める

  5. 5

    2,3枚のキッチンペーパーで豆腐を包み耐熱皿に乗せ、レンジで1分チンして軽く水分を飛ばす

  6. 6

    写真

    皿に豆腐を乗せ、たっぷりとあんかけをかけたらできあがり〜♡

コツ・ポイント

★豆腐そのままにかけても美味しいですが、水分を飛ばしたほうが味が薄まらずより美味しくいただけます♡

★白だしなので野菜との相性抜群！
人参、大根でもOK♡

★生姜を入れるとサッパリ♡

★余ったらあんを白身魚にかけたり応用効きます♡

このレシピの生い立ち

自分だけダイエット中...
家族と別にダイエット食を作るのもダルい...
だったらみんなのおかずにもなり、自分もダイエットになる一石二鳥のメニューを作ろうと考えました(＊´◇`＊)
レシピID : 4247458 公開日 : 16/12/21 更新日 : 17/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年4月18日
写真
a_ya_mi
優しい味でほっこり(●´∀｀●)美味しかったです。
2017年11月6日
写真
クックDFI5G9☆
豆腐にかける前ですが^^;主人も気に入ってくれました！美味しい！

たっぷりキノコおいしそうです♡ ありがとうございました！

2017年6月18日
写真
ＮＡＮＡ ＊
ヘルシーで簡単に作れてとても気にいっています！

ありがとうございます♡ ぜひまた作ってください(^^)♡

2017年2月4日
写真
ぽポン太
とてもおいしかったです。ありがとうございました♡

きのこたっぷりおいしそう♡ ありがとうございました♡

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みんちゃんママ♡
白だしで簡単ヘルシー♡豆腐きのこあんかけ
by みんちゃんママ♡