豆腐ハンバーグ 〜肉なし〜

木綿豆腐を水切りし、野菜をみじん切りする(加熱の必要なし)。

乾燥ひじきを水で戻し(約15分)、十分に水切りする。

ボウルに豆腐・野菜・ひじき・生姜チューブ・醤油・塩片栗粉を入れ混ぜる。

お皿に盛り付け、大根おろしポン酢をかけ完成。

※ソースはお好みで！