夏野菜たっぷり サマーカレー
liqueur☆
作り方
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鍋にオイルをひき、たまねぎ、じゃがいもを入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
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3
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なす、アスパラガスを加え、なすがしんなりするまで炒めます。
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4
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なすに火が通ったらプチトマト、とうもろこし、水を入れて軽く煮立たせます。
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5
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じゃがいもに火が通ったら、カレーのルウを入れて一煮立ちさせ、火から下ろします。
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6
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お皿に盛り付けて完成です。
お好みでご飯やパンと合わせて頂きます。
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7
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ピックアップレシピに選ばれました☆
2017/6/28
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/7/1
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9
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人気検索で1位になりました☆
2017/7/3
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10
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話題のレシピになりました☆
2017/7/7
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11
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クックパッドアプリで紹介されました☆
2020/6/20
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12
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「クックパッド夏レシピ」に掲載されました☆
2022/6/4
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13
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クックパッドニュースに掲載されました☆
2022/6/13
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コツ・ポイント
じゃがいも以外は比較的早く火が通るので、じゃがいもに火が通り、ルウと馴染んだら完成です。
このレシピの生い立ち
暑い夏場に煮込み料理を作るのは億劫になりがちですが、夏野菜にはカレーと相性が良く煮込みに時間のかからないものも多いので、作ってみました。
liqueur☆
