かにかまとしめじのあんかけ 和風オムレツ

かにかまとしめじのあんかけ 和風オムレツの画像

Description

和風オムレツに、かにかまとしめじのあんを掛けました。

材料 (2人分)

4個
大さじ4
少々
サラダオイル
小さじ2
1/2パック
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1/2
小さじ2
100cc
胡麻油
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

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    卵を割りほぐし、豆乳塩と混ぜ合わせます。

  2. 2

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    フライパンにサラダオイルをひいて卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟になったら端に寄せ、オムレツ型に成形します。

  3. 3

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    手順2をお皿に移します。

  4. 4

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    ☆を混ぜ合わせます。

  5. 5

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    しめじを小房に分けます。

  6. 6

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    かにかまをほぐします。

  7. 7

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    胡麻油をひいたフライパンにしめじとかにかまを入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。

  8. 8

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    手順7に手順4を入れ、とろみが出たら火からおろします。

  9. 9

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    手順3に手順8を掛けて、青ねぎの小口切りをトッピングして、完成です。

  10. 10

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2018/5/30

コツ・ポイント

和風オムレツなので豆乳を使いましたが、牛乳でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

和風オムレツにかにかまとしめじのあんを掛け、彩り鮮やかに仕上げました。
レシピID : 4249584 公開日 : 16/12/22 更新日 : 18/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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あんらくに
かにかまとのハーモニーも絶妙で 美味しかった

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆