リンゴ入り☆ポテトサラダ
作り方
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3
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じゃがいもはシリコンスチーマーに入れて、柔らかくなるまでレンジでチンする。柔らかくなったらボウルに移し、熱いうちに潰す。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。少し透き通ってきたらベーコンも加えて、少し焦げ目がつくまで炒める。
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5
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炒めた玉ねぎとベーコンを3のボウルに入れ、全体を軽く混ぜる。
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6
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きゅうりは塩(分量外)を軽く振って5分ほどおき、さっと洗って水気を絞ってから5のボウルに入れる。
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7
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リンゴの水気を切って5のボウルに加えて、マヨネーズ、塩こしょうで味を整えれば完成。
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コツ・ポイント
リンゴは、シャキッとした食感の種類を選ぶ方がおいしいです(^_^)
にんじんなどを入れても、彩りがよくなっていいと思います!
にんじんなどを入れても、彩りがよくなっていいと思います!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、リンゴ入りのポテトサラダをよく作ってくれていたので、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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