簡単!我が家の白味噌お雑煮の画像

Description

2018.1.4話題入り感謝!
我が家で毎年食べている京風の白味噌お雑煮です。とろっとした白味噌が程良い甘さでほっこり♡

材料 (3人分)

5cm程
人参or金時人参
1/2本
2〜3個
1/2枚
3カップ
だしの素
8g
白味噌
適量
3個

作り方

  1. 1

    写真

    大根、人参はいちょう切りにし、油揚げは油抜きした後短冊切り、里芋は輪切りにし、下茹でして水洗いしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を加える。1の材料を加え、野菜に火が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    一度火を止めて、お好みの量で白みそを溶かしいれる。電子レンジで柔らかくしたお餅を加え、再び軽く火にかける。

  4. 4

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    器に盛りつけ、下茹でしておいた青野菜を飾り、できあがり。

コツ・ポイント

だしの素はいりこだしを使用しています。
青野菜は菜の花を使用していますが、なければ
ほうれん草や、絹さや、菊菜、水菜でもOK!!
野菜を飾り切りにすると華やかに見えますよ♫

このレシピの生い立ち

祖母から引き継いだ京風の白味噌お雑煮です。
我が家では毎年食べている優しい味。
とろっとした白味噌が程よい甘さで、ほっこりしますよ。


レシピID : 4252426 公開日 : 16/12/28 更新日 : 18/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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mxtny
白味噌たっぷりお玉2杯は入れたかな?美味しい
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かなりんちゃん☆
美味しくできましま(^^)
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♪YOKO
雑煮大根の葉を彩りにのせました。美味しかったです♪白味噌ほっこりします。
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うさこママ★
美味しかったです❤️