大根と鮭のあらの味噌煮
Description
油ののった鮭のあらを柔らかい大根と一緒に炊きました。味は鮭と相性のいい味噌で間違いない美味しさです。
材料
作り方
コツ・ポイント
煮汁は味噌汁位の加減を目指してください。
汁ごといただくイメージです。
鮭の種類によっては、しょっぱくなるのでお好みで調整が必要です。
汁ごといただくイメージです。
鮭の種類によっては、しょっぱくなるのでお好みで調整が必要です。
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのあらが手に入ったので、作りました。寒い季節にスープたっぷりの味噌煮は大人気でした。
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