☆和風☆空豆とチキンのマカロニグラタン☆
Description
白ミソベースのヘルシーな和風のソースを絡めて♪生クリームは使いません。 和風によくあう空豆のホクホクが癖になる>V<♪♪ 簡単にお洒落な一品。
材料
(2人)
1/2枚
10粒ほど
1/4個
80~100g
醤油
少々
☆白ミソ
大2
150ml
☆だし汁
150ml
☆バター
30g
大2
☆コンソメ
小2
☆塩コショウ
少々
ピザ用チーズ、プロセスチーズ、パン粉
お好み
作り方
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1
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ソースを作る。大2の白ミソを50mlの牛乳で溶いておく。バターを弱火で鍋に溶かし、溶けたら小麦粉をいれ粉気がなくなってジューっといってきたら残りの牛乳と出し汁を一気に加えだまにならないようにかき混ぜる。
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2
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といておいた白ミソ牛乳も加え、弱火で煮る。(沸騰させない。)コンソメをいれ塩コショウをし、とろみがついたら火を切っておく。
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4
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2のソースに加える。
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5
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バターを薄く塗った容器に流し込む。(オーブントースターで焼くなら設定機能通りに、オーブンなら250度に余熱。大体12~15分。)
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6
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マカロニを茹で、お好みでプロセスチーズを細かく切り、4に加える
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7
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ピザ用チーズとパン粉をたっぷりふって焼きます。
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8
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9
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こんがり焼き目がついたら出来上がり♪
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10
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画像UPしました。今回は玉葱しめじベーコンコーンで。
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11
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あまったソースをパンとトマト、ハーブそると、オリーブオイルをからめたとこにかけてパングラタンに
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コツ・ポイント
今回は冷凍空豆を使ったのでそのままさっと炒めましたが生の場合は下湯でをしてからいためてね☆
具はお好みでベーコンやウインナーにしたり、コーンなどにしてもいいよ^v^♪
具はお好みでベーコンやウインナーにしたり、コーンなどにしてもいいよ^v^♪
このレシピの生い立ち
大好きなマカロニグラタン。一味違ったヘルシーな和風テイスト。