具沢山!カラフル!わんぱくサンド♪

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Description

お肉も卵も野菜も全部詰まった贅沢サンドイッチ♡

材料 (一人分)

食パン6枚切り
2枚
れんこん水煮スライス
3〜4枚
適量
2〜3枚
50g程度
1つ
★マスタードチューブ
お好きなだけ
★マヨネーズ
お好きなだけ
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆顆粒だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    〜下準備〜
    レッドキャベツは千切りして水にさらす
    レタスも水へ。
    ミニトマトは半分。
    アボカドは半分にしてスライス

  2. 2

    かぼちゃは火が通りやすいように小さめに角切りにして茹でる。
    柔らかくなったらザルにあげてマッシャーで潰し、塩胡椒。

  3. 3

    れんこんスライスは★の調味料で和える。★は食パンにも塗るのでとっておく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて目玉焼きを作る。

  5. 5

    鶏肉は叩いて平たくし、フライパンで焼く。
    火が通ったら☆の調味料で照り焼きに。

  6. 6

    食パン2枚をまな板に広げ、2枚ともに★を塗る。

  7. 7

    彩りよく順番に具材を重ねていく。

  8. 8

    ラップやワックスペーパーなどで包み、しばらく放置して落ち着かせる。
    落ち着いたら半分に切って出来上がり!

コツ・ポイント

重ねる順番次第で切った時の断面が変わってきます!

このレシピの生い立ち

タンパク質も野菜も一気にかつ彩りも考えたお弁当が作りたくて♡
レシピID : 4257920 公開日 : 16/12/27 更新日 : 16/12/27

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