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すり身はお好みのもので。今回は鶏ゴボウすり身とエビすり身を半分ずつ用意しました。
長ネギは小口切り、ゴボウはささがき、しいたけは薄切りにします。私はいつも冷凍してあるので、そのままお鍋に放り込むだけ。
にんじんはいちょう切りにします。大根などお好きな野菜を入れてもOK。
すり身以外の材料を全てお鍋に入れて火にかけ、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
すり身をスプーンで一口大に取り、そのままお鍋にボトボト落とし入れます。
蓋をして2〜3分煮たら出来上がりです。
温まりますよね^_^れぽありがとうございます!