我が家のネギ焼き
jyelly
作り方
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1
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じゃがいもを短冊または細切り切りにして、レンジでチン！(じゃがいもに火を通す)
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2
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人参は細切りに。こちらもレンジでチン！
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3
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ちくわは斜め切りにする。(ベーコンやウインナーや魚肉ソーセージなどでもOK)
餅は一口サイズに切る。
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4
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■の液を作る。私は少し固めに作って、他の材料を入れて、混ぜ合わせてから、固さをみてお水を少量づつ加えます。
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5
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④の液にじゃがいも、人参、ちくわを加えて、混ぜ合わせる。
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6
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フライパンを熱して、ゴマ油を引き、混ぜた種をお玉ですくって入れる。強火で焼き色が付くまで焼く。
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7
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端っこで少しもちを焼き、上に乗せる。
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8
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⑦の底が焼けたら、フライ返しでひっくり返して中までしっかり焼く。
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9
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両面が焼けたら、お皿に入れて、お好みのタレやソースをかけて完成！
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10
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我が家では、お好みソース.かつお粉.あおさをかけたり、一口大に切ってポン酢で食べたりします。
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コツ・ポイント
■の液が緩いとまとまらないし、液が固いと小麦粉を食べてるみたいになる。ちょうどいい液を作るのが、毎回の悩みです。
また、じゃがいもをチンでしっかり火を通さないと、生煮えになる。
また、じゃがいもをチンでしっかり火を通さないと、生煮えになる。
このレシピの生い立ち
ごはんを炊き忘れた日のお昼ごはんに作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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