鯛茶漬け

鯛をおろさなくても、刺身の鯛でも大丈夫です。
だしを顆粒だしで手早く作りましたが、出来ればかつお節や昆布から取った本格的なだし汁で作った方が、鯛の味が活きます。

天然ものの真鯛が手に入ったので、鯛茶漬けにしました。