ぶりのあら汁～コチュジャン風味♪

ぶりのあらは水でよく洗ってザルにのせ、熱湯を回しかけます。

大根と人参は皮をむいていちょう切り、ねぎは小口切り、生姜は皮をむいて千切りにします。

鍋にだし汁、人参、大根を加え、中火で少し煮て料理酒、生姜、ぶりのあらを加えて火が通るまで煮ます。

器に盛り、ねぎを散らして完成です。