IHで♪丸ごとかぼちゃプリン
あさえもん
作り方
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1
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かぼちゃは洗って、水気がついたままラップでふんわり包み、耐熱容器に乗せ、５００ｗのレンジで３～４分加熱する。
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2
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上部を包丁で切り、中身をくり抜く。種とわたは除き、身の部分をこそげとる。底は破れないように、慎重に！破れそうな部分があったら、写真のようにアルミホイルで覆っておく。
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4
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ボウルに卵と三温糖を入れ、泡だて器で混ぜる。３のかぼちゃ・バニラオイルも加える。
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5
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牛乳を入れた鍋をIHクッキングヒーターにかけ、中火で沸騰寸前まで温める。４のボウルに加え、よく混ぜる。漉し器を通す。
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7
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IHクッキングヒーター「２」で、タイマー３０分にセットし、蒸す。竹串を刺して、中まで火が通っていないようだったら、蒸し時間を追加する。（我が家のIHは５段階ですが、１０段階のIHの場合、火加減は４で）
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8
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６でかぼちゃの器に入りきらなかったプリン液は、別容器に入れて蒸しました♪
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9
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粗熱がとれたら丸ごと冷蔵庫で冷やす。よ～く冷えたら、切り分けます♪
写真は４等分にしたもの。プリンは２層になって、違う食感が楽しめます☆かぼちゃも甘くて、皮まで美味しい～（＾＾）
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コツ・ポイント
甘いかぼちゃだったので、砂糖は控えめにしてあります。かぼちゃの甘みに応じて、加減してください。カラメルソースをかけても美味しいです！IHクッキングヒーターで、難しい火加減もラクラク♪蒸しプリンにありがちな、スもありませんよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンが大好き♪それも皮まで食べられる、丸ごとのものがお気に入りです。お手ごろサイズの坊ちゃんかぼちゃを見つけたので、早速作ってみました～☆朝食にもなりますよ♪
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あさえもん
