ター菜と薩摩揚・カレー風味炒め♪

ター菜と薩摩揚・カレー風味炒め♪
ター菜を美味しく食べよう!

材料

ター菜
100g
薩摩揚げ
1個(80g~100g)
 
小さじ1/2位
胡椒
少々

1

ター菜の茎部分を食べやすい大きさにカット、葉の部分はちぎり、茎と葉は別々に準備しておきます。

2

薩摩揚げも一口大にカット!

3

フライパンにオリーブ油を入れ火に掛けます(中火で)

4

カットしておいたター菜の茎を③に入れ炒めます。

5

ター菜茎部分に火が入った頃合いに、②の薩摩揚げを加え更に炒めます。

6

薩摩揚げに火が通ったら、ター菜の葉を入れ、葉がしなってきたら胡椒、麺つゆを加え混ぜ炒めます。

7

全体に程よく火が通ったら、最後にカレー粉を加えて炒め出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減!!!
ター菜茎と薩摩揚げを炒める工程では、中火で焦げ付かない様にちゃっちゃと炒めましょー(•ө•)♡

このレシピの生い立ち

癖のあるター菜を美味しく食べたくて(*Φ∀Φ*)♡
レシピID : 4270361 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

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