手羽元とポテトのオーブン焼き・RM風味
nrk723
作り方
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1
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マリネ液を作る。
オリーブオイル、醤油、ローズマリーの葉、おろしニンニク、塩、胡椒を、ボールに入れてよく混ぜる。
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2
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手羽元の水分もよく取り、味が染みるように肉にフォークをプスプス刺す。
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4
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じゃがいもは皮をむき4等分くらいにカット。（大きめの方が美味しい）
5分くらい水にさらし、ペーパーで水分をしっかり取る。
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5
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【追記】じゃがいもは水にさらした後に、レンジで2-3分チンして半茹で状態にしてからオーブンで焼くと更に美味しくできます！
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6
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天板にクッキングシートを敷き3を並べる。じゃがいもも並べて塩を振りオリーブオイルをタラ〜っと回しかける。
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7
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220℃に予熱したオーブン（上段）で25〜35分くらい焼く。
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8
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いい感じに焦げ目がついたら、できあがり♪
オーブンの火力が弱い場合は肉を裏返して焼いたり調整してください。
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コツ・ポイント
オーブンに入れたら我慢強く待って！マリネ液の塩の量を追加しました！多めにと言っても少なくしがちなので、8〜10gとしました。オーブンによって火加減が違うと思うので、焼き時間は30〜45分で調整をしてください。
このレシピの生い立ち
簡単なオーブン料理です。試行錯誤しレシピ完成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
