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100円以下?!フライパンで簡単パエリア

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Description

少ない具材ですが、とっても美味しく出来上がりました。鶏むね肉1枚使用しても1人分100円以下の節約メニュー♫

材料 （米2合 4〜5人分）

米(洗わない)
2合
■ スープ
●水
500cc
●顆粒だし
山盛り小さじ1
●塩
小さじ2/3
■ 具
☆鶏むね肉
1枚
☆ピーマン
1個
☆人参
1/2本
☆玉ねぎ
1/4個
オリーブ油
大1〜3
ガーリックパウダー
小さじ2〜3
粗挽き黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を5〜7mm幅に削ぎ切りにして、塩胡椒(分量外)で下味をつける
    野菜を細切りにしておく

  2. 2

    ●印を合わせて、スープを作っておく

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大1敷き、ピーマンと人参を別々に炒めて塩胡椒(分量外)で下味をしておく

  4. 4

    オリーブ油を少し足し、強めの中火で、鶏むね肉の両面に焼き色をつけ、取り出しておく
    中まで火が通っていなくても良い

  5. 5

    写真

    油を足し、玉ねぎとガーリックパウダーを入れ、油が回ったら、米を入れ、透き通るまで炒める

    スープを入れ、一煮立ちさせる

  6. 6

    一煮立ちしたら、全体を混ぜて、具を乗せ、蓋をして12〜15分炊き、水分がなくなったら、火を消し、8〜10分蒸らす

  7. 7

    写真

    ご飯の硬さを見て、まだ、硬いようなら、少し水を足して、追い炊きする
    お好みで黒胡椒をふり
    出来上がり〜

コツ・ポイント

水がなくなった時、パチパチと、お焦げができている音を聞き逃さないで、火を止めてくださいね

このレシピの生い立ち

ご飯もおかずも一緒の1品になるように炊き込み御飯にしましたが、たまには、洋風に☆と思いパエリアにしました
レシピID : 4274031 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/09

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100円以下?!フライパンで簡単パエリア
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