豚&ツナ缶deシュウマイ♪の画像

Description

レミパンに付属のレシピ通りに作ろうと思ったけど、結局、ひと手間加えて、フツウのシュウマイにしてみました♪

材料 (2人分)

1缶(80g)
1袋(20~30枚入)
1/2本
しょうが
1かけ
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉とツナ缶を汁ごと入れ、長ネギ・しょうがのみじん切り、酒、片栗粉、砂糖、塩、コショウを加えて、粘りが出るまで良くこねます。

  2. 2

    写真

    シュウマイの皮を親指と人差し指で丸くした上に載せ、そこに作ったたねを適量載せて包み、その上にミックスベジタブルを彩りに載せます。

  3. 3

    蒸し器に沸騰したお湯を入れてからシュウマイを載せ、フタをして強火で蒸気が出てきてから、中火で5~6分蒸して、出来上がり♪

コツ・ポイント

オリジナルレシピは包まないで上から皮でつかんで蒸し、レタスの千切りの上に並べる、というものです。タレはあえて掲載しませんでしたが、ワタクシの場合、お酢+昆布醤油withからし、が、おいしかったです。

このレシピの生い立ち

平野レミさんのレミパンを蒸し台セットで購入したので、やっぱ王道のシュウマイを作ってみよう!と、付属のレシピに載ってた「つかんでシュウマイ」を作ろうと思ったのですが、たねが出来た段階で、「試しにフツウに包んでみるか?」とやってみたら思っていたより簡単♪ 常備してるミックスベジタブルで彩りを加えて、完成! これがお総菜のシュウマイよりおいしかったので、ほとんどパクリだけど掲載しちゃいました(^_^;)
レシピID : 427494 公開日 : 07/09/08 更新日 : 07/09/08

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