ちょっと本格？鱈鍋

鱈はスーパーでさばいてもらった物を使います。
食べやすい大きさに切ってください。

大根は約1cm、他の材料は食べやすい大きさに切ってください。

大根は下茹でします。(竹串がすっと通るまで)

鍋に水を入れ、沸騰したら★と3を入れ煮ます。
(水は鍋の半分程)

鱈を入れ、一煮立ちさせます。

白菜とネギ、豆腐を入れ、火が通ったら、味噌を入れ味を調え完成。