むね肉のレモン風味青じそ天ぷら
けろっぴン
作り方
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1
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食べやすくななめそぎ切りにして酒、レモン果汁、塩で揉み込んで下味を（インスタ発見繊維に逆らうこの切り方やわらかい★）
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2
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30分くらいおいたらお肉に片栗粉をかけてなじませます。
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3
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お好みの天ぷら粉を溶き、刻んだ青じそを混ぜて衣を薄めにつけ、からりと揚げます。
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4
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蕎麦の華さんの「とり胸肉の下ごしらえ覚書」とてもしっとりなので是非お試しを。
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5
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蕎麦の華さんのレシピは↓こちらです。
ID : 4573998
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6
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コツ・ポイント
下味を揉み込むとしっとり。
揚げ終わりにかき混ぜるよう空気に触れさせるとカリッとします。
揚げ終わりにかき混ぜるよう空気に触れさせるとカリッとします。
このレシピの生い立ち
さっぱりが好きなわが家のレシピです。
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けろっぴン
