絶品タレで食べる　鶏の冷製しゃぶしゃぶ

Name: 絶品タレで食べる 鶏の冷製しゃぶしゃぶ
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; トマト（お好みで） 1個; 片栗粉 適宜; 大葉 3枚; 砂糖 大さじ1; ●しょうゆ 1/2カップ; ●酢 大さじ4; ●砂糖 大さじ4; ●ごま油 小さじ2; ●こしょう 少々; ●しょうがのみじん切り 大さじ1; ●長ネギのみじん切り 1/2本; ●豆板醤 大さじ1

Description

冷しゃぶというよりタレのレシピです(笑)

鶏だけじゃなく、豚しゃぶや冷奴、サラダなど何でも使える万能タレです♬

acharin

材料

1枚

1個

適宜

3枚

砂糖

大さじ1

●しょうゆ

1/2カップ

●酢

大さじ4

●砂糖

大さじ4

●ごま油

小さじ2

●こしょう

少々

●しょうがのみじん切り

大さじ1

●長ネギのみじん切り

1/2本

●豆板醤

大さじ1

作り方

1

トマトは半分の輪切りにして、ボールに入れ砂糖で和える。そのままラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
（これをすることで普通のトマトが絶品トマトに生まれ変わります！）
2

鶏胸肉は縦半分に切って、薄く削ぎ切りにし、ラップに1枚づつはさんで肉たたきでたたいて薄く延ばす。（薄ければ薄いほど美味しい）
3

鍋に熱湯を沸かす。②に薄く片栗粉をまぶして鍋に入れて火が通るまで茹で、氷を入れた冷水にとって冷めたらザルに上げて水気を切る。
4

①のトマトを冷蔵庫から取り出し、水気を切って皿に盛り付け、真ん中に鶏肉を乗せ、大葉の千切りを飾る。
5

材料の『●』の調味料を混ぜ合わせて絶品タレを作って出来上がり♡
6

辛い方が好きな方はラー油を垂らしてもOKです！