♪蒸鶏deロール野菜 明太マヨソース添え

鶏肉は厚みがある箇所に包丁をいれ開き、塩こしょう、酒をふりかけておく。

人参、大根はピーラーで薄く切り千切りに。エリンギも千切りに。えのき、豆苗も切り分けておく。

1で開いた鶏肉に、2の野菜を適量はさみこみ、クルッと巻きこみ、ヨウジでとめます。

明太子、マヨネーズ、ポン酢を混ぜ合わせ、明太マヨソースをつくります。

4でできたら鶏肉を切り分けお皿に盛り、ソースを添えて出来上がり♪