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なす、ピーマン、エリンギは縦に4つ長さ半分に切る。ねぎはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。
油でねぎと鷹の爪を炒める。弱火で香りが出るまで。
エリンギ、ピーマン、なすの順に加えて中火で炒めます。
なすに焼き目がついてきたら、合わせ調味料を加えて弱火に。
汁がなくなるまで煮て、完成～！
お弁当に加えていただいて嬉しいです！れぽありがとう♪
鶏肉！ナイスアイデアでおいしそうですね～☆私もマネしたい。
厚揚げおいしそうですね♪いいアイデアをありがとうございます！
ありがとうございます！エリンギの歯ごたえはやめられませんね～
uminoie
uminoie
