八宝菜【味覇】

白菜は一口サイズ、人参いちょう切り、玉ねぎと椎茸はスライス切りにします。

フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め塩胡椒を振り色が変わったら野菜を入れ酒を入れて蓋をします。

5分経ったら蓋を開け少し混ぜたらうずらの卵を入れて▲を入れてまた少し混ぜて蓋をして5分放置します。