トップス風クリーム★簡単シフォンケーキ

●をレンジ30秒チンして人肌に温めておく。

オーブン余熱170度にする。

①ボール
卵白を冷凍庫へ入れておく

→10分後取り出し、塩ひとつまみ入れミキサーでメレンゲを作る
(ツノが立つまで)

①に②ボールを入れ、ふわふわ感残しつつ混ぜ合わせる。

※ハンドミキサーのビーターで手動混ぜして下さい。洗い物減ります

※もしあればバニラエッセンス数滴加える。

高いところから生地を耐熱皿に入れ、何度か落とし空気抜きする。

※耐熱皿にクッキングシート全面ひいた方が良いです。

竹串さして生地がくっついてこなかったらOK！

※一度高いところから落とし焼き縮み防ぐ。

耐熱皿から取り出し、逆さにしてクーラーに置きます。

ぬれ布巾で乾燥防ぐ。

※クッキングシートは剥がさない

冷めたらカット

生クリームを6分立てに泡立てておき、チョコと合わせて8分立て位にする。

※冷蔵庫または氷で冷やしておく

好みでデコレーション

※シンプルでごめんなさい…
ローストしたクルミやイチゴ入れると美味しい！アーモンドスライスも◎