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春菊入り おから 冷めても美味しい‼

春菊入り おから 冷めても美味しい‼の画像

Description

春菊が安かった為、多めに購入し、いろいろなオカズにチャレンジ‼
春菊の苦味がおからを飽きさせず更に美味しく食べれます♪

材料 （２人分）

おから(生)
200g
春菊
１束 粗めのみじん切り
ニンジン
2/1 千切り
ちくわ
３本 縦半分に切り、半月状に千切り
しいたけ
３個 千切り
うすあげ
１枚 粗めの千切り
ゴマ油
小さじ１
⚪水
50cc
⚪料理酒
大さじ２
⚪みりん
大さじ１
⚪砂糖
小さじ１
⚪ほんだし
小分けタイプ3/2
⚪しょうゆ
小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をすべて刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、
    火の通りにくいニンジンを焦げない程度に軽く炒める！

  3. 3

    ⚪のついた調味料を入れ、
    のこりの具材、おからをすべて入れる。

  4. 4

    ここで１度味見をしてみてお好みで調整してください。

  5. 5

    味が整ったら水分を飛ばす為、弱火～中火で焦げないように細かいきるように混ぜながら煎る‼

  6. 6

    水分がとんだら完成です‼

    余熱がなくなったら食べ頃。

    お好みでゴマをふりかけても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

おからの水分を飛ばす時にこげないように、弱火ですばやくフライパンを動かしながら煎るだけです‼

味見をする際は少し薄いかな？と思うぐらいで、
食べる頃にはちょうど良い加減の味になりますよ♪

このレシピの生い立ち


普段つくるおからよりも、春菊を入れての方が美味しいです！

難しく思われがちな「おから」を我が家流で簡単に作ってます‼
ご飯のオカズの１品にもできるように、スーパーなどのおからより我が家は味は少ししっかりめに味付けしてます。
レシピID : 4296928 公開日 : 17/01/21 更新日 : 17/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月5日
写真
ねぎょりた
春菊入れると本当に美味しい‼︎ダイエット中の高1娘も大喜びです♪

そう言って頂けると励みになり嬉しいです❤ありがとうございます

2017年1月31日
初れぽ
写真
しゅっぽっぽ～
旬の春菊の風味たっぷり楽しめますね!!きくらげも加えてみました！

レポありがとうございます！キクラゲ入り美味しそうですね～♪

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( )
おなつ飯
春菊入り おから 冷めても美味しい‼
by おなつ飯