☆やきそば☆アジアン風で
作り方
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やきそばは、袋の端に切れ込みを入れて、レンジで40秒ほど加熱して、ほぐしておく。(ほぐれにくかったらもう少し加熱してください)
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3
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて火が通るまで炒める。(桜海老の場合は玉ねぎの色が変わったら加える)。
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4
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更にキャベツを加えて、軽く火が通ったら(しゃっきり感を残して)塩、胡椒をして、お皿にあけておく(盛り付けるお皿でOKです)
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5
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ほぐしておいた麺をフライパンに入れ(油が足りないようなら加えても)、酒をふりいれ(ひと玉は大1、2玉は大2)、菜ばしを左右に細かくふりながら麺をほぐして炒める。
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6
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麺が炒まったら4の具をフライパンに戻し、☆のオイスターソースとナンプラーで味をつけて、よく絡める。
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コツ・ポイント
麺をレンジで加熱して、ほぐしておき、お酒をふって炒めるとべちゃべちゃしにくくなるそうです。具はお好みで♪
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
✿2007/10/22 話題のレシピ入りさせていただきました✿ 作ってくださったみなさまどうもありがとうございました♡
このレシピの生い立ち
たまにはソース味でなく、エスニック風のやきそばも食べたくなって。
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