無添加で安心♬ 野菜スープ(コンソメ味)

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Description

食欲が無い時、微熱がある時に ビタミンやミネラルを補給できるスープです♬

材料 (4人分)

大 1/4個
2枚
50g
アミエビ、又は桜エビ
大2
800cc
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、フードプロセッサーに入る大きさにカットします。

  2. 2

    フードプロセッサーに桜エビ以外の材料を入れます。

  3. 3

    写真

    全ての材料を均一にみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    鍋に 水 800cc、野菜、桜エビ、コンソメ2個を入れて 具が柔らかくなるまで 弱火でコトコト火にかけます。

  5. 5

    柔らかくなったら火を止め、しょうゆ小さじ1/2、コショウ少々で味を整えます。

  6. 6

    カップに注ぎ、パセリやネギのみじん切りなどで 飾り付けします。

コツ・ポイント

弱火でコトコト 野菜が気にならない位 柔らかく煮て下さいねっ。

このレシピの生い立ち

微熱があって食欲が無かったので作りました。
レシピID : 4302334 公開日 : 17/01/21 更新日 : 18/09/02

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