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鍋に水を入れ野菜を食べやすい大きさに切り入れ火にかける
柚子の皮は乾燥のものもありますので、使いやすいものを使ってください。なまの柚子の皮はみじん切りか千切りでいれる
コトコト中火で煮ながら☆のスパイスを味を見ながら入れていきます
八角はふたかけくらい生姜はお好みでスパイス類はお好みのものや家にあるもので大丈夫です無くてもOK