意外と簡単！子どももOKおうち麻婆豆腐
Description
うちは子どもも食べるので豆板醤なしで作っていますが、出来上がりに個別でラー油を加えてます！ゴハンとモリモリ！！
pua_kai
作り方
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【Ｂ】は全て混ぜておく。
(後で直接、順番に入れていってもOK)
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フライパンに油を適量入れる。
【Ａ】を入れて火をつける。
香りが出てきたら、豆板醤を入れて更に炒める。
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豚ミンチを加えて炒め、肉の色が変わってきたら、混ぜておいた【Ｂ】を加える。
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沸いたら、豆腐を適当な大きさに崩しながら加える。
(事前に、サイの目に切っておいてもOK)
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もう一度火をつけ、粉っぽさをなくすため、煮立たせてから、
火を消す。
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器に盛り付け、ごま油を回しかけ、刻みネギを散らす。
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※豆板醤無しで、辛味が欲しい時は、ラー油を個別で掛けるか、豆板醤を個別で溶かし入れてます。
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追記2017.3.13
＊＊＊（^人^）レシピ保存800突破！嬉しいーー！！
ありがとうございます( ˊᵕˋ* )＊＊＊
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追記2017.3.6
＊＊＊つくれぽついに20件頂きました！！嬉しい(*´꒳`*)＊＊＊
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追記2017/2/17
＊＊＊[麻婆豆腐 簡単][麻婆豆腐 子供]で検索で、４位なりましたー！！皆様に感謝です(^^)
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追記2017.2.20
＊＊＊「麻婆豆腐」の人気検索で１０位になりました！！
皆様に感謝です(^^)
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追記2017.2.20
＊＊＊話題のレシピに入りましたー(‾▽‾)！！
嬉しすぎる！！感謝です(T_T)
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、レンジでしてます。
キッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿に乗せて、
500wで3分くらいして取り出し、
ペーパーを取り(火傷注意！！冷めてからでも)、
また2枚のペーパーで包み、置いておく。
キッチンペーパー2枚で包み、耐熱皿に乗せて、
500wで3分くらいして取り出し、
ペーパーを取り(火傷注意！！冷めてからでも)、
また2枚のペーパーで包み、置いておく。
このレシピの生い立ち
汁気だけを食べると、濃いかもしれませんが、
豆腐と食べるので、ちょうど良いかなぁ、と思います。
水溶き片栗粉を調整して、好みのとろみ感にして下さい！
豆腐と食べるので、ちょうど良いかなぁ、と思います。
水溶き片栗粉を調整して、好みのとろみ感にして下さい！
pua_kai
