鶏ハムで鶏飯風

【干し椎茸の含め煮】
椎茸は水で戻し薄切りにする
甘口の醤油とみりん(分量外)で甘辛く煮る
椎茸の戻し汁はとっておく

【金糸卵】
卵をボールにいれ、白だしと水溶き片栗粉(分量外)をいれて、薄焼卵を作る
細く切り金糸卵を作る

【鶏ハム】
お好きな鶏ハムのレシピでどうぞ
5ミリ位の薄切りに
周りのゼラチン状の美味しいところは是非いれちゃいましょ

【油揚げ】
オーブントースターでカリっカリっに焼いて、
縦半分に切り、更に5ミリ位の薄さに切る

【盛り付け】
温めたどんぶりに軽くご飯を盛り付け、椎茸、鶏ハム、金糸卵、油揚げを載せて、熱々の鰹だしをかける

【トッピング】
青ネギの小口切り、白ごまをのせたら出来上がり♪
お好みでワサビや柚子胡椒ちょっとだけ胡麻油をかけて♪