じゃがいもの豆乳スープパスタ。
作り方
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて温めニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎソーセージを炒める。
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4
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レンチンした芋を加え軽く炒めたらお水を入れる。沸騰したら麺をそっと入れる。
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5
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麺がくっつかないように菜ばしでほぐしながら煮る。コンソメ顆粒を入れる。
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6
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水分が蒸発して、汁けが足りないと感じたらお湯または水を足してください。
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7
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麺の指定時間より1.2分長めが目安。豆乳を入れて塩コショウで味を調える。
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8
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器に盛り付け、お好みでドライパセリ、チーズを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
麺はお湯でゆでるより柔らかくなるのに時間がかかります。1.2分長めが良いです。
このレシピの生い立ち
フライパン1つで洗い物が少ないれしぴが好きなので。
じゃが芋や玉ねぎなど、キッチンに普段あるものでできるレシピです。
じゃが芋や玉ねぎなど、キッチンに普段あるものでできるレシピです。