じゃがいもの豆乳スープパスタ。の画像

Description

フライぱん一つで温まるパスタ♡
ほくほくジャガイモが美味しい。

材料 (2人分)

150g
1/4個
にんにく
1かけ
コンソメ顆粒
小さじ1.5
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
お好みで粉チーズ
適量
豆乳or牛乳
1/4カップ
2.5カップ~3カップ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮をむき拍子木切り
    ラップに包むか耐熱容器で電子レンジにかける。約4分。

  2. 2

    ソーセージは輪切り。玉ねぎは薄切り。ニンニクは芯をとって薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて温めニンニクを炒める。香りが出てきたら玉ねぎソーセージを炒める。

  4. 4

    レンチンした芋を加え軽く炒めたらお水を入れる。沸騰したら麺をそっと入れる。

  5. 5

    麺がくっつかないように菜ばしでほぐしながら煮る。コンソメ顆粒を入れる。

  6. 6

    水分が蒸発して、汁けが足りないと感じたらお湯または水を足してください。

  7. 7

    麺の指定時間より1.2分長めが目安。豆乳を入れて塩コショウで味を調える。

  8. 8

    器に盛り付け、お好みでドライパセリ、チーズを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

麺はお湯でゆでるより柔らかくなるのに時間がかかります。1.2分長めが良いです。

このレシピの生い立ち

フライパン1つで洗い物が少ないれしぴが好きなので。
じゃが芋や玉ねぎなど、キッチンに普段あるものでできるレシピです。
レシピID : 4314837 公開日 : 17/01/31 更新日 : 17/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
あきこ9
美味しかったです〜♪

あきこ9様~♪レポありがとう♡御役にたてて恐悦至極でござる☆

写真
あきこ9
豆乳のコクがあって美味しい!好きな味でした〜!

あきこ9 さま♪お気に召して頂き光栄♡素敵レポありがとう♪♪

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ともこキッチン
茹で食べ残し麺消費に作りましたベーコン代用卵も入れました美味感謝

ともこキッチンさま♪れぽありがとう♡お役にたてて嬉しいです☆

写真
あやじー
春なのでアスパラ入れて(^_^) 美味しい!

オサレなお皿で素敵なレポ♪感謝感激でございます!(^^)!♡