豚肉とキャベツのにんにく炒め

豚肉とキャベツのにんにく炒め
シンプルだけどキャベツの甘みと豚肉の旨みにお箸がすすんじゃいます~♪

材料 (2~3人分)

豚うすぎり肉
100g
キャベツ
1/4~1/2個
1~2かけ
サラダ油
適量
1/4カップ
塩こしょう
少々
しめじ
適量

1

キャベツ、豚肉はひと口大にし、にんにくはスライスする。しめじは食べやすくほぐしておく。

2

フライパンに油を熱しにんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉を中火で炒める。
豚肉の色が変わったらキャベツを入れ炒める。

3

キャベツがしんなりしてきたら酒を回し入れ、ふたをして数分蒸し煮にする。塩こしょうで味付けしたら完成。

コツ・ポイント

蒸し煮にすると嵩が減るので、キャベツはちょっと多いかなというくらいでちょうどいいですよ。

このレシピの生い立ち

キャベツを消費したかったので(^-^;)
レシピID : 431982 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

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