ニュージーランド産チェリーのタルト

ニュージーランド産チェリーのタルト

Description

旬のニュージーランド産チェリーをたっぷり使ったタルトです。ジューシーで甘みの強い果肉を贅沢に味わってみて下さい。

材料 (18cm型1台分)

ニュージーランド産チェリー
25粒くらい
カスタードクリーム
砂糖
35g
牛乳
200cc
薄力粉
15g
1個
ナパージュ
砂糖
15g
50cc

作り方

  1. 1

    レシピID:4320718 でタルト台を作って冷やしておく。

  2. 2

    写真

    チェリーは包丁をくるりと一周入れ、左右の果肉をねじって回し、種を取り除く。キッチンペーパーに並べて余分な果汁を取る。

  3. 3

    写真

    ボウルに砂糖、卵、薄力粉を入れてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながらさらに混ぜ、バニラオイルを加える。

  4. 4

    写真

    漉しながら小鍋に注ぎ弱火にかける。泡立て器で常に混ぜ、お好みの硬さになるまで加熱する。(火にかけた所から5分ほど)

  5. 5

    カスタードクリームの粗熱が取れたらタルト台に流し、平らにならしたら、チェリーを並べる。

  6. 6

    写真

    耐熱容器に砂糖、ゼラチン、水を加えて軽く混ぜ、電子レンジで40秒加熱。ゼラチンを溶かす。

  7. 7

    写真

    ゼラチンが冷めて来たら刷毛でチェリーに塗る。冷蔵庫で冷まし、固まったらもう一度重ねて塗ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第167回目は、ニュージーランド産チェリーのタルトをご紹介します。
レシピID : 4321907 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真

2021年7月5日

タルト型は既存のもの使用でお手軽に。丁度いい甘さで美味しかったです!そして可愛い!お祝いケーキにしました。

写真

2021年6月30日

うはーー(//∇//)フィリング全卵1個分だからあっさりめでチェリーが引き立つ☆ピスタチオを添えたけどちゃんと林檎に見えるかな?

写真

2021年6月13日

旬のチェリーが美味しいです。クリームに生クリームをいれ、半生カスタードにしてみました

写真

2021年1月3日

チェリーの幸せ!!! 美味しかったです!

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね