市販ルーと牛切り落としで！ビーフカレー☆

たまねぎをみじん切りにしたら、バターとサラダ油を入れて熱した鍋で炒めます。
焦げないように！

弱火でじっくり20分炒めている間に、じゃがいもを一口大に、にんじんは小さめの乱切りに、しいたけは食べやすく切ります。

にんじんは、レンジで加熱します。
牛肉を食べやすく切ったら、炒めたたまねぎの鍋に加え、赤ワインと砂糖を入れて炒めます。

あくを取りながら10～15分煮てじゃがいもに火を通します。
じゃがいもの種類によって、時間は変わると思います。

ケチャップとソースを入れて、市販ルーを溶き入れたら、さらに10分くらい煮てできあがり。

2017年7月13日
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