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簡単★❤ワカメ・いりこ・卵の酢の物➰❤

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Description

いりこやワカメ・炒り卵で旨みを凝縮Ψ( 'ч'♡ )
ほっこり優しい味の美味しい酢の物なので、パクパク食べれちゃいますよ

材料 （2人分）

きゅうり
1本
塩（きゅうり用）
適量
いりこ(しらすでも可)
10g
わかめ
適量
卵
1個
かまぼこ
½個
■ 【合わせ酢】
♣︎酢
100cc
♣︎砂糖（シュガーカット）
大さじ1～(大さじ1弱)
♣︎しょう油(濃口)
小さじ1
※サラダ油(炒り卵用)
なくても可

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する✩

  2. 2

    写真

    きゅうりは小口切りにして、さっと塩をふる。

  3. 3

    写真

    わかめは 水またはぬるま湯で戻しておく✩
    戻したら ぎゅっと水気を絞っておく✩

  4. 4

    写真

    かまぼこは 斜めにスライスしてから 短冊切りにする✩

  5. 5

    写真

    ♣︎の調味液を作り、ぎゅっと水気を絞った⑴のきゅうりを入れ味を染み込ませる✩

  6. 6

    写真

    卵は フライパンを熱してサラダ油を引いた中に入れ、4本のさえばしで『炒り卵』にする✩

  7. 7

    写真

    いりこは フライパンで2～3分乾煎りする✩

  8. 8

    写真

    ⑴から(7)の具材を⑸の調味液ときゅうりがある中に全て入れ混ぜる✩

  9. 9

    写真

    ⑻を器に盛り付けたら 完成でーすヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

♣︎の調味液は 必ず味見をして調製してください！

↑↑↑の調味液さえきちんと出来れば、後は一つのフライパンで
いりこを煎るのと 炒り卵(テフロン加工の場合はサラダ油がなくてもいいです)etc……準備さえ出来たら、混ぜるだけの簡単調理です♪

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた 具沢山酢の物を再現し、わたしなりにアレンジしたレシピです(*ᵕᴗᵕ*)
母の優しさを感じる 誰にでも食べやすい ほっこり優しい味！！
箸休めやお酒のおつまみにもぴったりですよ～(*^^*)
レシピID : 4326762 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

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