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鶏肉とさつまいもの筑前煮◆冷凍保存OK

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Description

ヘルシーな鶏肉とたっぷりの根菜をおいしく食べられる簡単美活メニュー♡体に優しくて、お通じ改善にも◎お弁当にもぜひ♪

材料 （３〜４人分）

鶏肉（モモorムネ）
200g
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
さつまいも
200g
お好みの野菜（人参、ごぼう、しいたけ、れんこん等）
適量
●水
150cc
●砂糖
大さじ１（と1/2）
●しょうゆ
大さじ１と1/2
●和風顆粒だし（ほんだし、だしの素等）
小さじ1/2
ゴマ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、☆砂糖をもみこむ。
    馴染んだら、☆塩をもみこむ。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    さつまいもを乱切りし、水にさらす。
    お好みの野菜も食べやすく切る。
    ＊人参は500w２、３分程レンチンすると良い。

  4. 4

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、中火で鶏肉を炒めて両面に焼き目を付ける。
    ＊焦げやすいので火加減注意！

  5. 5

    写真

    野菜を入れ、焼き目が付くまで中火で炒める。

  6. 6

    写真

    合わせておいた●をよく混ぜて投入。
    アルミで落としぶたをし、中火で約５〜８分放置。
    途中、様子を見て食材を裏返す。

  7. 7

    野菜に火が通り、汁気が少し残る程度なれば完成！

コツ・ポイント

◆甘めの味付けがお好みの方は、●の砂糖を大さじ１と1/2入れてください。
◆すぐ食べてもおいしいですが、火が通ったらしばらく放置して冷ますとさらに味が染みます！
◆余ったら冷凍保存！お弁当の一品にもぴったり♪

このレシピの生い立ち

さつまいもとたっぷりの根菜を使って、ご飯が進む簡単でヘルシーなおかずが食べたくて。
レシピID : 4327128 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月17日
写真
旦那は皿洗い
残念ですが薩摩芋の季節も終わりですね！美味しい筑前煮に変身嬉し♡

そうなんですよね（泣）でもおいしく作って下さって嬉しいです♡

2018年4月5日
写真
25dn
甘くて美味しかったです！

お口に合って良かった♡色鮮やかで美味しそう！ぜひまたどうぞ♪

2017年5月7日
初れぽ
写真
かなヒロ
夕飯のおかずとして、とても簡単に美味しく出来ました。ありがとう

味が染みておいしそう♡こちらこそレポありがとうございます^^

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( )
れなちぇいきー
鶏肉とさつまいもの筑前煮◆冷凍保存OK
by れなちぇいきー