フルーツタルトの作り方
作り方
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1
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薄力粉、アーモンドプードルをふるって、きび糖を加えて混ぜます。
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2
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太白胡麻油、豆乳を加えて混ぜ合わせ、
ひとかたまりにして、冷蔵庫で30分休ませます。
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3
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型にオイルを塗って、敷き詰めます。
フォークで空気穴を開けて、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
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4
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豆乳カスタードクリーム
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5
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ボウルに卵黄、きび糖、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
米粉をふるって加えたら、豆乳を少しづつ加えて混ぜ合わせます。
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7
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タルト生地に流し入れて、ラップをして粗熱をとり冷蔵庫で冷やしておきます。
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8
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お好きなフルーツをカットして盛り付けます。
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9
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ナパージュの材料を火にかけて、混ぜ合わせたら、フルーツに塗って再度冷蔵庫で冷やします。
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10
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冷えたら、ミントを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
料理は愛情と火加減って言ってました
このレシピの生い立ち
なんとなく
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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