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時短☆簡単　基本のポトフ

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Description

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます

材料 （2～3人分）

チキンクリアスープ
100ｇ
豚ロース肉（ブロック）
200ｇ
じゃが芋
1個
人参
1本
セロリ（茎）
1本
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
ローリエの葉
1枚
塩
小匙1/2
胡椒
適量
水
500～600ｍｌ

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは皮を剥いて大ぶりに切ります。セロリも大ぶりに切ります。玉ねぎは皮を剥いて丸ごと使います

  2. 2

    厚手の鍋にお肉、セロリ、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、チキンクリアスープ、お水（材料がひたひたに隠れるくらい）を入れます

  3. 3

    お塩、こしょう適量を入れ火にかけます

  4. 4

    弱火から中火で３０分ほど煮込んだら、にんじんとじゃが芋を入れてお水を足して、更に20～30分くらい煮込みます

  5. 5

    最後に味を見て、塩コショウで調整して完成です

  6. 6

    ※豚ロース肉の代わりにソーセージを使っても良いです

  7. 7

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれ

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

このレシピの生い立ち

料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
レシピID : 4331673 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年2月10日
初れぽ
写真
HRK_IWSK
長時間かけた出来栄えするお味でした♡大好評だったのでリピします♡

嬉しく思います

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日本スープ☆健康美味
時短☆簡単　基本のポトフ
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