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長ネギは5cmの長さに切り、上から2~3枚だけに縦に切り込みを入れ、中を取り出す。取り出した部分はみじん切りにする。
外側の長ネギの内側に薄力粉を手でまぶしつける。
合い挽き肉、みじん切りにした長ネギ、卵、片栗粉、塩・胡椒をボウルに入れて、粘りが出るまで捏ねる。
②に③を詰める。
フライパンに薄く油を熱し、肉側から焼いていく。
焼き色がついたらひっくり返し、弱火で7~8分フタをして焼く。
タレを加えてアルコールを飛ばす。崩れやすいので触らない。
器に盛り付け、タレを上からかける。
お好みで小口切りにしたねぎを散らす。
ご家族でおいしく食べてもらえて嬉しいです♪
と〜っても美味しそうなつくれぽありがとう♪︎
完食ありがとうございま~す♪うれしいです^^
下準備バッチリですね♪お弁当用にありがとう~