濃厚チョコ味＆ふんわり食感✿ブラウニー✿
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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型にﾊﾞﾀｰを薄く塗り、ｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ/ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷く。
ｽｸｴｱ型の場合は平たく、→
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2
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ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型の場合は中央が多少膨らんだ状態で焼き上がる。
○印の粉類を合わせて計量して、振るっておく。
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4
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ｽﾌﾟｰﾝで混ぜて、滑らかで艶やかな状態になっていればOK。
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5
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ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰを入れて、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで滑らかになる迄混ぜる。
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6
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砂糖を何度かに分けて入れ、白っぽくなる迄混ぜる。
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7
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卵を溶き卵にする。
溶き卵を何度かに分けて入れ、ふわっと軽くなる迄混ぜる。
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8
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柔らかで軽いｸﾘｰﾑ状になっていたらOK。
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9
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溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄを流し入れる。
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10
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均一になる迄しっかり混ぜる。
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○印の粉類を再度振るいながら入れる。
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ｺﾞﾑﾍﾞﾗで生地の上下を返し、切るようにさっくりと混ぜる。
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粉気が無くなり、艶やかになればOK。
混ぜ過ぎない。
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14
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ﾗﾑ酒(牛乳の場合は室温に戻す)を入れて全体に馴染ませる。
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滑らかで艶やかになるまで混ぜたらOK。
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型に均等に流し入れる。
表面を平らにする。
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胡桃を乗せる。
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170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで20分焼成。
竹串を刺して何も付いてこなかったら焼き上がり。
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熱い内に型から外し、ｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて粗熱を取る。
体温位になったら、乾燥してﾊﾟｻつくのを防ぐ為ﾗｯﾌﾟで覆う。
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20
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焼き上がりは全体はこんな感じ。
表面にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを振り掛けてもお洒落。
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断面はこんな感じ。
お好みの大きさにｶｯﾄして召し上がれ♪
味が馴染んで落ち着く翌日以降が美味しい。
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ｽﾃｨｯｸ上にｶｯﾄして、ﾍﾟｰﾊﾟｰに包んでﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに。
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まるごと包んでﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに。
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ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ＆ﾊｰﾄにｶｯﾄした苺を添えて、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝに♡
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★話題入り感謝★
2017.2.14話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤
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★姉妹ﾚｼﾋﾟ★
ふんわり可愛い✿ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾌﾞﾗｳﾆｰ
(ﾚｼﾋﾟID:4344717)
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コツ・ポイント
ｺﾂは全てﾚｼﾋﾟに書いてあります。
ﾁｮｺﾚｰﾄはｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙ･ﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄを使っていますが、お好みのﾁｮｺﾚｰﾄでOK。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れないと、ふんわり軽い食感から柔らかな食感になります。
ﾁｮｺﾚｰﾄはｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙ･ﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄを使っていますが、お好みのﾁｮｺﾚｰﾄでOK。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れないと、ふんわり軽い食感から柔らかな食感になります。
このレシピの生い立ち
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝが近付いてきたので、普段から気軽に焼いているﾌﾞﾗｳﾆｰをご紹介します(*^^*)
常温で日持ちがするので、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにぴったりです♪
常温で日持ちがするので、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにぴったりです♪
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
