簡単なのに本格イタリアン☆グリルチキン♡
作り方
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1
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玉ねぎを繊維に逆らって5ミリぐらいのスライスにする。
バラバラにして、厚めの密封袋に入れておく。
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2
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鳥もも肉の両面を筋を切るように包丁の先で叩く。
お肉が縮みにくくなって、味も染み込みやすくなります。
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3
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お肉の両面にお好みのシーズニングと粗挽き胡椒でしっかり目に下味を付ける。
今回はクレイジーソルトを使ってます。
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4
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玉ねぎとおなじ袋に入れて、オリーブ油も入れて揉み込む。
全体的に広げて、冷蔵庫で半日〜1日マリネしていく。
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7
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玉ねぎがキツネ色になってきたら白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
続けて、カットトマトとブイヨンを入れて煮詰めていく。
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9
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トマトソースの上に焼けたチキンを乗せて、緑のお野菜を添えてて出来上がり☆
お好みでマスタードも合いますよ。
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コツ・ポイント
魚焼きグリルはメーカーによって火の強さが違うので、弱火で焼き加減を確認しながら様子を見てくださいね。
余分な油が落ちるので、とってもヘルシーです。
余分な油が落ちるので、とってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉が安売りしてたので、大量購入!
ちょうどお友達がお家に来る予定だったので、おもてなし料理で作ってみました。
とても喜んでくれたので、これはオススメです☆
ちょうどお友達がお家に来る予定だったので、おもてなし料理で作ってみました。
とても喜んでくれたので、これはオススメです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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