牛肉のうま煮ごはん
Description
牛肉とオイスターソースの旨味たっぷり♡あんがごはんによく絡んでウマウマです☆
スープも同時に完成☆
スープも同時に完成☆
材料
(1人分)
100g
にんにく(みじん切り)
一片
2分の1
4分の1
一個
4分の1
4分の1
10g程
4分の1
500cc
中華スープの素
お好みの量
オイスターソース
お好みの量
ごま油
大さじ1
酒(牛肉下ごしらえ用)
大さじ2
醤油(牛肉下ごしらえとうま煮)
大さじ2
ハチミツまたは砂糖
小さじ1
パイナップル果汁(あれば)
大さじ1
お好みの量
餃子(餃子スープ用)
お好みの個数
少々
薬味ネギ(餃子スープ用)
少々
作り方
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1
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牛肉に酒、醤油を揉み込み20分程おく。もしあれば、パイナップルの果汁も入れると柔らかくなる。その間に野菜を切る。
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2
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水を沸騰させ中華スープの素をお好みの量入れ温めておく。
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3
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材料を用意
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4
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フライパンにごま油、にんにくを熱し下ごしらえした牛肉を炒める。醤油をかけ牛肉に味付けする。
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5
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牛肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじん、たけのこ、きくらげを入れ全体に油を馴染ませ炒める。
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6
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ピーマン、パプリカも入れオイスターソースを加え炒め、温めておいた中華スープのうち300cc程を入れ煮立たせ味見をし調整
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7
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残りの中華スープに餃子を入れ、乾燥ワカメ、胡麻を入れておいた器に餃子スープを流し入れ薬味ネギを入れる。
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8
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うま煮は水溶き片栗粉でとろみをつけ、器にごはんを盛り付けその上にかけて完成。
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コツ・ポイント
温めたスープを入れることで、加熱時間の短縮になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除レシピです(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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