にら玉あんかけご飯
べにざけ
作り方
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オイスターソース、ガラスープの素、しょうゆ、お酒、砂糖を合わせ、たれを作り片栗粉に水を入れ混ぜておきます。
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火加減は中火で鍋にサラダ油を入れ、ひき肉、しょうが、にんにく、豆板醤を入れ、ひき肉がポロポロになるまで炒めます。
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4
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玉ねぎを加えて1分くらい炒め、たれと水を加えて2分くらい煮て、水溶き片栗粉を入れ混ぜながらとろみが付くまで煮ます。
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5
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ごま油を入れ、混ぜて火を止めます。
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6
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ボウルに卵を割り入れ、塩を入れ、ときほぐし、にらを加え混ぜます。
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7
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火加減をやや強火にし、フライパンにサラダ油を入れ、熱してから卵を入れます。
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8
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大きく混ぜながら炒め、3等分に分け裏返して火を止めます。
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9
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ご飯の上ににら玉をのせ、ひき肉あんをかけ、ねぎをのせて完成です。
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10
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2017年12月10日
「あんかけごはん」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
卵のかたさはお好みでいいです。
このレシピの生い立ち
卵好きな夫に考えたレシピです。
我が家の定番になりました。
我が家の定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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べにざけ
