干瓢って分かるかな？ツナサラダ☆
Description
食物繊維・カルシウム・カリウムたっぷりの干瓢を、子供に食べて貰いたくて、ちょっぴり甘めで食べ易く味付けしました☆
ジョンリークッカー
材料
（３～4人分）
１５ｇ
塩(塩もみ用)
小さじ１/２位
２５ｇ
１/４本（４０ｇ）
１/８個（３８ｇ）
●シーチキン缶orツナ缶（オイルごと使用）
１缶（７０～８０ｇ）
●マヨネーズ
大さじ１と１/２～
●オイスターソース
大さじ１/２～
●黒胡椒
適量
●塩
味をみて少々
作り方
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1
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干瓢は、水洗いして塩もみし、再び水洗いしたら、小鍋に入れ、たっぷりの水も加えて火にかける。
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2
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沸騰したら、中火で５分位茹でて、水気をきり冷ます。
↑固さはお好みですが、歯応えが残る位がいいです。
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4
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玉葱は、なるべく細かくみじん切りにして、ボウルに入れ、他の●を加えて混ぜておく。
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5
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干瓢が冷めたら、しっかり水気を絞り、３ｃｍ位に切って、④のボウルに入れ、③も加えて混ぜ、好みの味に整える。
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6
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お時間あれば、冷蔵庫で冷やして下さいね♪
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7
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今回使用した、シーチキン缶です。
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8
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※ちなみに、息子も旦那も、干瓢だと気付きませんでした(笑)
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9
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2018.1.20話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
干瓢は、少し歯応えがあるくらいがいいですが、お好みで柔らかくしてもいいです。
ツナ缶は、オイルごと使いますので、もし水煮使用される場合は、お好みのオイルを加えて下さい。
味付けも、それぞれお好みの味に調節して下さいね☆
ツナ缶は、オイルごと使いますので、もし水煮使用される場合は、お好みのオイルを加えて下さい。
味付けも、それぞれお好みの味に調節して下さいね☆
このレシピの生い立ち
食物繊維が切干大根より多く、貧血予防にもなる干瓢を、どうしても息子に食べさせたくて(笑)
煮る以外に、干瓢消費も兼ねて作ってみたら、美味しかったので♪
煮る以外に、干瓢消費も兼ねて作ってみたら、美味しかったので♪
ジョンリークッカー
