けんちん風✿うどん

けんちん風✿うどん
これからの季節♪簡単で野菜もたっぷり摂れてとってもヘルシーです✼✼✼

材料 (3人)

うどん
2袋
大根
5cm
にんじん
半分
エノキ
1/2袋
ネギ
1本
ごぼう
1/3本
だし昆布
5cm
1個
お好みで
みそ
大さじ2
大さじ2

1

土鍋に水を半分くらい入れ昆布を1時間くらい浸しておく。大根・にんじんは、いちょう切り。えのきは半分に切り、ねぎ斜め切り。ごぼうはささがきにする。

2

土鍋を沸かして昆布を取り出し細く切って鍋に入れ、野菜も全て入れ、火が入ったら味噌とだししょうゆを入れる。うどんを入れ溶き卵を流し入れる。各自器に盛り七味をかける。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもので良いです。うどんは、少しコシの強いもので作りました。

このレシピの生い立ち

時間が無い時でも簡単に出来るので寒い時期は良く作ります。
レシピID : 434311 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/02/24

写真

あったまるし、お野菜もいっぱい取れるし、美味しかったです。

kiki102

つくれぽありがとうございます^^❤簡単ですぐ温まりますよね✩

08/01/29

写真

手打ち麺で。家にある材料で美味しいうどんができて嬉しいです♪

tomokoshiawase

手打ち麺美味しそうですね^^✤寒い季節は温まりますね❤

07/11/08

写真

リピです♪野菜たっぷりで体も温まって最高です^^すっかり定番だよ

チョコ星人

定番メニューに加わって嬉しい^^♪野菜たっぷりで温まりそう❤

07/10/11

First tsukurepo mark
写真

具沢山で大満足のうどんですね^^時間がない時、ほんと助かります♪

チョコ星人

喜んでもらって嬉しい^^ぜひスピードメニューに加えて下さい✰