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【作り置き】レンジで簡単！しっとり蒸し鶏

【作り置き】レンジで簡単！しっとり蒸し鶏の画像

Description

パサパサになりがちな鶏むね肉がしっとり仕上がります
冷やし中華やサラダのトッピングとして重宝します

材料 （鶏むね肉１枚分）

鶏むね肉
300g
塩
小さじ1
こしょう（黒こしょう）
少々
料理酒
大さじ2
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に鶏むね肉を入れて、塩胡椒したら、料理酒と水をいれる

  2. 2

    写真

    ラップをして電子レンジ600Wで3分間加熱し、裏返して２分加熱する（火が通ってない部分があったら、さらに1分間加熱）

  3. 3

    写真

    レンジから取り出し、やや冷めたら（温かいうちに）繊維に沿って手でほぐす

  4. 4

    写真

    プラスティック容器に汁ごと入れて１日ねかせて出来上がり（肉が汁を全部吸ってしっとりします）

  5. 5

    2017.3.18「蒸し鶏」人気検索でトップ10に入りま
    した
    ありがとうございます♫

  6. 6

    2017.5.25 話題のレシピになりました♡つくれぽありがとうございました♫

  7. 7

    写真

    マヨネーズで和えてサンドウィッチの具にしました♫

コツ・ポイント

温かいうちにほぐすとしっかり水分が肉に吸収します。
汁は捨てないでくださいね
胸肉の大きさによって加熱時間はかえてください。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

知人から教えてもらったレシピの水の分量を増やしてみたらしっとり仕上がりました
レシピID : 4348965 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50件 (45人)
2024年3月4日
写真
nuri0
1kg分作りました。多かったせいもあり火を通すのに少し時間がかかりました。水の分量が分からず少なめにしましたができました！
#鶏胸肉でヘルシー

つくれぽありがとうございます。たくさん作られたのですね。熱いうちにほぐして水分と一緒に放置しておくと意外としっとりしますよね？

2021年8月23日
写真
☆みえぽんぽこりん☆
むね肉２枚分。冷やし中華に使い残りを保存容器へ。しっとり美味しく作り置きに本当に便利です♪
#サラダチキン #作り置き
2020年6月2日
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らいらいらー
何度も作ってます♡簡単でアレンジもきいて美味しい(^^)
#むね肉
2019年6月8日
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咲わんこ
超簡単！ほんとにしっとりできましたー♪2枚分作り置きです(^^)

つくれぽありがとう♫しっとりできましたか？よかった♡

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梅ちゃん～娘たちへ～
【作り置き】レンジで簡単！しっとり蒸し鶏
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