簡単!ふわさく チョコケーキ
作り方
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1
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卵、バター、牛乳は室温に戻す
18センチのケーキ型に敷紙をひいておく
薄力粉、ココア、BPは合わせて振るう
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3
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ボウルに卵を割り入れて、ほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでややもったりするぐらいまで泡立てる。
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4
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オーブンを180°で予熱する
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5
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3のボウルに湯せんしたチョコを加えて混ぜる
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6
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振るっておいた粉類を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと、粉がなじむまで混ぜ合わせる。
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7
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6の生地を敷紙を引いた18センチケーキ型に流しいれ、5~6回トントンと底をたたき、空気を抜く。
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8
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180°で予熱したオーブンにいれ、30分~35分焼く。途中で焦げ目がつくため、アルミホイルをかぶせる。
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10
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器に粉糖と水をいれ、スプーンなどで練る。半分を別の容器に移し、イチゴダイスを加え練る。
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コツ・ポイント
オーブンによって、焼き時間が変わるので、20分を過ぎたら、表面を確認して、アルミホイルをかぶせ、焦げ目がつかないように、調整してください。
竹串で焼き加減を確認し、こまめに時間を調整して下さい。
竹串で焼き加減を確認し、こまめに時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ブラウニーを作る予定でしたが、ちょうどいい型がなく、ケーキ型で焼くことにしました。
板チョコ1枚で作れるように、材料を調整しています。
甘いものが苦手な方にはビターチョコをお勧めします。
板チョコ1枚で作れるように、材料を調整しています。
甘いものが苦手な方にはビターチョコをお勧めします。
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