胸肉とエリンギのチリソース(エビチリ風)

胸肉は一口サイズに切り、☆に漬ける。(ビニール袋でOK)

長ネギは大きめのみじん切りにし、キャベツは千切り。

★を計量し合わせておく。濃いめと感じるくらいでOK

フライパンにサラダ油をひき、胸肉を焼く。両面焼き色が付いたら、水を差し入れ蒸し焼きにする。(蓋をする)

胸肉に火が通り水気がとんだら、ネギとエリンギを投入。サッと炒め、★とよく絡める。

千切りキャベツの上に乗せ完成。