油揚げの玉子詰甘辛煮

油揚げを真ん中から切り袋状にして卵を割り入れる。口を爪楊枝で止める。

ちくわは斜め切り人参は乱切りにしておく。

鍋に水と調味料をすべて入れ具材もすべて入れる。卵が油揚げから流れないように鍋に立てていれる。

火を止め30分ほどそのまま冷ます。

爪楊枝を外し卵を半分にきり盛り付ける。